Eğer evinizde Tokaç varsa, önce Hindi göğüsleri biraz döverek inceltin.

Malzemeler:

5-6 adet hindi göğüs
2 yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı galeta unu,
Yarım su bardağı un
Tuz
Toz Biber
Pul Biber
Karabiber
Limon
Maydanoz

Hazırlanışı:

Eğer evinizde Tokaç varsa, önce Hindi göğüsleri biraz döverek inceltin. Baharatları (her biri 1.5 çay kaşığı kadar) bir kapta iyice birbirine karıştırın. İncelttiğiniz hindi göğüslerinin her iki tarafına da bulanacak şekilde serpin. 30-40 dakika bekletin. Daha sonra Unu, çırpılmış yumurtaları ve galeta ununu 3 ayrı kaba koyun. Üzerleri baharatlanmış olan hindi göğüslerimizi, önce una, daha sonra yumurtaya ve daha sonra da galeta ununa batırarak, yarım su bardağı kızgın yağa dizin. 3-4 dakika kadar kızarttıktan sonra, bir cam kaba alarak limon ve maydanozla süsleyip sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun.