Kuşbaşı dana eti ağır ateşte, kendi suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir. Yemeklik doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek kavrulur.

Malzemeler:

600 Gr Dana Kuşbaşı
1 Adet Soğan
3 Diş Sarımsak
1 Adet Havuç
1 Adet Patates
1 Su Bardağı Bezelye
1 Tutam Tuz
1 Tutam Karabiber
1 Tutam Kekik

Hazırlanışı:

Kuşbaşı dana eti ağır ateşte, kendi suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir. Yemeklik doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek kavrulur.

Havuç ve patatesler küp küp doğranır. Önce havuçlar eklenerek biraz kavrulur, ardından patatesler ve bezelye de eklenerek ve sıcak su ilavesiyle ağır ateşte pişirilir.

(Bezelye konserve ise ocaktan alınmadan hemen önce eklenmelidir). Pişmesine yakın tuz ve karabiber eklenir. Ocaktan alınınca kekik serpilerek servis yapılır.

Afiyet Olsun.