Kerevizlerin kabuklarını soyup iyice yıkayalım 1 parmak kalınlığında dilimleyelim. Limonlu suda 15 dakika kaynatıp süzelim.

Malzemeler:

6 Adet Kereviz
1 Adet Kuru soğan
15 Adet Arpacık Soğan
2 Adet Havuç
1 Su Bardağı Bezelye
2 Adet Limon
1 Kaşık Un
1 Su Bardağı Zeytinyağı
1 Tutam Dereotu
1 Adet Küp Şeker
1 Çay Kaşığı Tuz

Hazırlanışı:

Kerevizlerin kabuklarını soyup iyice yıkayalım 1 parmak kalınlığında dilimleyelim. Limonlu suda 15 dakika kaynatıp süzelim. Soğanları ince doğrayıp zeytinyağında kavuralım.

Üzerine iri küpler halinde doğradığımız patatesleri halka doğradığımız havuçları, arpacık soğanları ve kerevizin sap kısımlarını ilave edip kavuralım.

Ayrı bir kapta 2 yemek kaşığı suya unu, şekeri ve tuzu karıştırıp kavurduğumuz sebzelere 2 su bardağı kaynar su ve yarım limon suyu ekleyip hep birlikte 15 dakika yüksek ısıda kaynatalım.

Süzdüğümüz kereviz köklerini servis tabağına alıp diğer kaptaki tüm sebzeleri üzerine döküp dereotu ile süsleyelim.

Afiyet Olsun.