Pırasalar yıkanıp, ayıklandıktan sonra birer parmak kalınlığında, havuçlar ise tavla zarı büyüklüğünde doğranır.

Malzemeler:

1 Kg Pırasa
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
2 Adet Havuç
1 Su Bardağı Pirinç
2 Adet Şeker
1 Yarım Limon
1 Miktar Tuz

Hazırlanışı:

Pırasalar yıkanıp, ayıklandıktan sonra birer parmak kalınlığında, havuçlar ise tavla zarı büyüklüğünde doğranır. Üzerine yıkanıp, ayıklanmış pirinç serpilir.

Zeytinyağı ve bir bardak su ilavesi ile yarım saat pişirilir.Ilındıktan sonra üzerine yarım limon sıkılır. Dereotu veya maydanoz ile süslenerek servis yapılır.

Afiyet Olsun.