Brokoliyi yıkayıp küçük parçalara bölün. Domateslerin kabuklarını soyup dörde böldükten sonra çekirdeklerini ayıklayın.

Malzemeler:

250 Gr Brokoli
200 Gr Domates
100 Gr Havuç
11 Adet Biber
1 Çay Kaşığı Tuz
100 Gr Taze Fasulye
2 Kaşık Sıvı Yağ
2 Dal Sarımsak
2 Kaşık Maydanoz

Hazırlanışı:

Brokoliyi yıkayıp küçük parçalara bölün. Domateslerin kabuklarını soyup dörde böldükten sonra çekirdeklerini ayıklayın. Ardından küçük küplere bölün.

Havuçları temizleyip verev dilimler halinde doğrayın. Biberin çekirdeklerini ayıklayıp kıyın. Fasulyeleri temizleyip ikiye böldükten sonra tuzlu suda 2 dakika kadar haşlayın.

Büyük bir tencerede yağı kızdırın. Tencereye brokoli, domates, havuç, fasulye ve süs biberini alıp sürekli karıştırarak 3-4 dakika kadar kavurun.

Sarımsağı soyup ezdikten sonra tencereye ilave edin. Maydanozu sebzelere ekleyin. Türlüyü kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Servis yapmadan önce tuzla tatlandırın.

Afiyet Olsun.