Mantarların sapları koparılır ve kabukları soyulur. Göbekleri yukarı gelecek şekilde güvece dizilir.

Malzemeler:

Mantar
Kaşar peyniri
Margarin/Sıvı yağ
Maydanoz kurusu

Hazırlanışı:

Mantarların sapları koparılır ve kabukları soyulur. Göbekleri yukarı gelecek şekilde güvece dizilir. Göbeklerine margarin/sıvı yağ ne kullanıyorsanız konulur ve birazda güvece konur. 250 derece fırında yağ fokurdayıp mantarlar yumuşayana dek pişirilir.

Arada güveci fırından çıkarıp, mantarları ters yüz yapın sıvı yağa bulansınlar ki kuru kalmasınlar. Pişince üzerlerine maydanoz ve kaşarı karıştırıp serpin. Yeniden ızgara konumunda fırına verin kaşarlar eriyince fırından alın.

Afiyet Olsun.