Hamur için gereken malzemeyi karıştırıp, yoğurun. Buzdolabında 60 dakika kadar dinlendirin.

Hazırlanışı:

6.5 çorba kaşığı (margarin veya tereyağı)
1 çorba kaşığı tozşeker
1.5 su bardağı un
1/2 su bardağı su
Püre Malzemesi;
1 çorba kaşığı beyaz rom
1 adet yeşil limon
500 gr mango
Garnitür Malzemesi;
500 gr tuzsuz beyaz peynir (ya da lor peyniri)
6.5 çorba kaşığı esmer şeker
2 çorba kaşığı çiğ krema
2 çorba kaşığı un
2 paket vanilya
3 adet yumurta
1 adet limon
Frambuaz

Hazırlanışı:

Hamur için gereken malzemeyi karıştırıp, yoğurun. Buzdolabında 60 dakika kadar dinlendirin. Peyniri bir süzgeçte yarım saat halledin. Fırını 180 dereceye ayarlayın. 22-24 cm. çapında tart kalıbını yağlayıp, hamuru kalınlığı yarım santim olacak şekilde döşeyin. 10 dakika pişirin. Limonu yıkayıp, kabuğunu rendeleyin ve yumurtaları ekleyip, çırpın. Şekeri, vanilyayı ve kremayı ilave ederek ekleyerek çırpmaya devam edin. Unu ve peyniri de katarak bir defa daha çırpın. Bu karışımı pişmiş hamurun üstüne döküp, 4o-45 dakika kadar tartın üstü iyice kızarana dek pişirin. Fırından çıkardıktan sonra üstünü frambuazla süsleyin. 2 çorba kaşığı yeşil limon suyu, 1/2 kg mango ve romu mikserden geçirip hazırladığınız püreyle beraber servis yapın.

Afiyet Olsun.