Unun ortasını açın.

Malzemeler:

4 su bardağı un
3 çorba kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı soğuk su
1 çay kaşığı tuz
İçi İçin;
1 adet soğan
300 gr. kıyma
Tuz
Karabiber
2 kaşık mısır unu

Hazırlanışı:

Unun ortasını açın. Tereyağı, zeytinyağı ve tuzu koyup yoğurarak, pütürlü bir hamur elde edin. Sonra suyu ekleyin. Hamuru unlu tezgahta, yarım santim kalınlığında açın, parçalar keserek kalıplara döşeyin. Kıymayı, soğanla kavurun. Tuz, karabiber ve mısır ununu da ekleyerek 1-2 dakika kavurun. Soğuk harcı kalıplara dökün. Üzerine hamurdan kapak yapın. Yumurta sarısı sürerek 190 derece fırında pişirin.

Afiyet Olsun.