Hazır ekmek hamurlarını yoğurup kapaklı bir kaba alın.

Malzemeler:

2 ekmek hamuru
100 gr.kıyma
5 adet soğan
2 adet domates
2 adet çarliston biber
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:

Hazır ekmek hamurlarını yoğurup kapaklı bir kaba alın.30 dk.buz dolabında bekletin.Yuvarlak fırın tepsisini yağlayın.Hamuru biri küçük diğeri aha büyük olmak üzere iki bezeye ayırın.Büyük olanı kenarlarından hafifçe taşacak şekilde tepsiye yerleştirin.İç malzeme için soğanların kabuklarını soyun.Piyazlık doğrayıp,zeytin yağında kavurun. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın.

Biberlerin çekirdeklerini çıkartıp halka halka doğrayın.Domates ve biberleri soğanlı kıymaya ilave edip kavurun.Tuz ve karabiberlerle tatlandırın.Harcı hamurun üzerine yayın.Diğer hamuru kıymanın üzerine kapatın.Altta bulunan hamurun kenarlarını üstteki hamurun üzerine doğru kıvırın.Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun.