Kahke, kurabiye benzeri oluyor, şekerli ve içinde çeşitli baharatlar var.

Malzemeler:

1/2 bardak süt
1/2 bardak şeker
1/2 bardak sıvıyağ
1/2 paket margarin
3 yemek kaşığı mayana (anason)
3 yemek kaşığı çörek otu
3 kaşık küncü (susam)
1/2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 yumurta (akı içine sarısı yüzüne)

Hazırlanışı:

Kahke, kurabiye benzeri oluyor, şekerli ve içinde çeşitli baharatlar var. Asıl tarifinde ise unla birlikte tarçın ve irmikte kullanılıyor. Şekeri orantılamak suretiyle pekmezde eklenebir.
Buzdolabından önceden çıkardığınız margarini ve şekeri derin bir kaba koyup iyice yoğurun. Üzerine un ve kabartma tozu hariç diğer tüm malzemeleri ekleyerek yoğurmaya devam edin

Yoğurduğunuz tüm malzemelere kabartma tozunu da ekledikten sonra yavaş yavaş ununu eklemeye başlayın. Un için aldığı kadar ekleyip buradaki ölçü hamuru oldukça yumuşak yapmanız. Yani hamur elinize yapışmayacak kıvama gelince un eklemeyi bırakın. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tezgahta veya iki elinizin arasında uzattığınız hamurun uçlarını birleştirip yağladığınız tepsiye dizin.

Afiyet Olsun.