Kızgın yağa doğranmış soğanı atıp kavurun, içine 1 tatlı kaşığı pul biberi atın.

Malzemeler:

1 kilo domates
5 adet yumurta
1 adet kuru soğan
Pul biber
Tuz
Sıvı yağ

Hazırlanışı:

Kızgın yağa doğranmış soğanı atıp kavurun, içine 1 tatlı kaşığı pul biberi atın. ( yağa atılmasının sebebi rengini vermesidir. Daha kırmızı bir renk elde ediliyor ) kabukları soyulmuş ve doğranmış domatesleri de ilave edip domatesler pişene kadar pişirin.(domateslerin kabuklarını soyun) Tuzunu da ekleyin. En son yumurtaları kırın, beyazları pişince sarılarını dağıtın hafif karıştırın(isterseniz yumurtayı çırparak koyabilirsiniz) kapağını kapatın kısık ateşte yumurtalar iyice pişene kadar pişirin.

Afiyet Olsun.