Genişçe bir sahanın yarısına kadar su koyun, tuz ilave edin ve normal ateşte kaynatın.

Malzemeler:

Yumurta
Yoğurt
Sarımsak
Margarin
Toz kırmızı biber
Tuz

Hazırlanışı:

Genişçe bir sahanın yarısına kadar su koyun, tuz ilave edin ve normal ateşte kaynatın. Kaynayan suyun içine istenildiği kadar yumurta kırın ve kapağı kapatarak kayısı olana kadar bekleyin.

Sarımsakları döverek yoğurtla karıştırın. Tabaklara önce sarımsakla yoğurdu koyun üzerine pişen yumurtaları kevgirle süzerek yerleştirin.

Harlı ateşte margarini eritin toz kırmızı biberi ilave edin ve biber yanmadan yumurtaların üzerinde gezdirin.

Afiyet Olsun.