Önce şerbetinin malzemelerini bir tencereye koyun ve kaynatın.

Malzemeler:

1 Su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 yumurta
Yarım paket oda sıcaklığında margarin
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı sirke
1 tutam tuz
Aldığı kadar un
1 su bardağı kadar ceviz yada fındık
Şerbet İçin;
3 Su bardağı su
2.5 Su bardağı şeker
Çeyrek limonun suyu

Hazırlanışı:

Önce şerbetinin malzemelerini bir tencereye koyun ve kaynatın. Hamurun un, kabartma tozu ve vanilya hariç tüm malzemelerini karıştırın. Kabartma tozu, vanilyayı ve aldığı kadar unu ilave edin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Hamur ikiye kesilir. Bir parçası merdane ile 3-4 mm kalınlığında açılır. Çay bardağı ile kesilir.

6 adet yuvarlak yarılırı üst üste gelecek şekilde yanyana dizilir. Rulo şeklinde sarılır. İkiye kesilir. Tepsiye dizilir. Ortalarına ceviz yada fındık yerleştirebilirsiniz. Orta hararetli fırında üzerleri kızarana (20-25 dakika) kadar fırınlanır. Şerbetini üzerine dökün. Tatlıların şerbeti iyi çekmesi için alt üst çevirerek şerbeti iyice çekmesi sağlanır.

Afiyet Olsun.