Kayısılar 6 bardak ılık suyun içinde bekletilerek şişmeleri sağlanır.

Malzemeler:

250 gr çekirdeksiz kuru kayısı
1 su bardağı şeker
yarım kahve fincanı su
2 tatlı kaşığı limon suyu
6 bardak ılık su
125 gr kaymak

Hazırlanışı:

Kayısılar 6 bardak ılık suyun içinde bekletilerek şişmeleri sağlanır. Süzülen kayısılar tencereye alınır üzerine şeker,yarım kahve fincanı su ve limon suyu ilave edilip orta ısıda şeker şurup kıvamına gelene dek yaklaşık yarım saat pişirilir. Pişen kayısılar servis tabağına alınır soğuması beklenir, soğuyan kayısıların bir tarafı kesilerek içine kaymak yerleştirilir, kalan şurup üzerine dökülüp servis yapılır.

Afiyet Olsun.