Şerbet için su ve şekeri kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyip 3 dakika daha kaynatın, soğumaya bırakın.

Malzemeler:

8 adet yufka
250 gr. tuzsuz antepfıstığı
2 çorba kaşığı tozşeker
150 gr. tuzsuz tereyağı
2 çorba kaşığı buğday nişastası
Şerbeti;
3 su bardağı tozşeker
3 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:

Şerbet için su ve şekeri kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyip 3 dakika daha kaynatın, soğumaya bırakın. Yufkaları tepsi ebadında kesin. Tereyağını eritin. Fıstıkları robottan geçirip, tozşekeri ekleyin. Tepsiyi yağlayıp, yufkaları yayın. Her katın arasına nişasta ile fıstık serpin ve tereyağı gezdirin. Tüm yufkalar bittikten sonra baklavayı dilimleyip, üzerine kalan sıcak tereyağını dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 dakika pişirin. Sıcakken, üzerine soğumuş şerbeti dökün.

Afiyet Olsun.