Derince bir kabın içine un ve tuz alınır, havuz şeklinde açılır.

Malzemeler:

500 gr (5 bardak) un
2 yumurta
50 gr tereyağı
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
175 ml ılık su (1 su bardağı)
1 silme çay kaşığı tuz
1 Paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
İçi İçin;
Marmelat -tercihen kayısı yada vişne
Üzerine;
Yarım Paket pudra şekeri
1 Pkt vanilya

Hazırlanışı:

Derince bir kabın içine un ve tuz alınır, havuz şeklinde açılır. Ortasına yumurtalar kırılır, yumurtaların üzerine limon kabuğu rendesi ve vanilya ilave edilip biraz bekletilir. Daha sonra maya ve şekeri katıp, ılık suyu yavaş yavaş ekleyip, yumuşak bir hamur yoğurulur. Üzeri kapatılıp dinlenmeye bırakılır.Dinlenen hamurdan cevizden az büyük parçalar koparılır, içi oyulur, 1 tatlı kaşığı marmelat konulup, ponçik kapatılır, yuvarlanır. Fazla kızgın olmayan, çok yağda kızartılır. Vanilya ve pudra şekerine bulanıp ılık olarak servis yapılır.

Afiyet Olsun.