Kuru incir toz şeker birlikte içerisine su ilave edilerek 45 dakika kaynatılıp soğutulur.

Malzemeler:

300 gr kuru incir
300 gr kaymak
300 gr toz şeker
250 gr krema
30 gr mısır nişasta

Hazırlanışı:

45 dakika kaynatılıp soğutulur. Soğuttuktan sonra blendır yardımı ile püre haline getirilir. Tekrar ocağa alınıp kaynatılır, bir çay bardağı su ile karıştırılan mısır nişastası kaynayan incir püresine ilave edilerek kalıplara doldurulur. Krema mikserde çırpılıp sertleştirilir, kaymak biraz ezildikten sonra birbirine karıştırılır ve oda kalıplara doldurulur. İkisi de donunca dolaptan çıkartılıp dilimlenir, tabaklara dizilip servis edilir.

Afiyet Olsun.