Patatesleri soyup, içlerini oyun. Eti tencerede kavurup,
soğanı ilave edin.

Malzemeler:

5-6 adet düzgün, orta boy patates
250 gr. kuşbaşı koyun eti
10 adet mantar
1 adet havuç
2 yemek kaşığı konserve bezelye
2 yemek kaşığı salça
1 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kekik

Hazırlanışı:

Patatesleri soyup, içlerini oyun. Eti tencerede kavurup, soğanı ilave edin. Yağı ekleyin. Kavrulunca salçayı ekleyip, biraz pişmeye bırakın. Havucu kazıyıp küp şeklinde doğrayın. Mantarı kıyın. Bezelye ile birlikte ete katın. Tuz, karabiber, biraz kekik ilave edin. İçlerini oyduğunuz patatesleri sıvı yağda kızartıp, harcı doldurun. Tencereye dizin. Kalan sosu üzerine gezdirip orta ısılı ateşte pişirin.

Afiyet Olsun.