Keşkeği ve fasulyeyi güzelce yıkayıp bir tencereye koyun.

Malzemeler:

1 ölçü mısır keşkeği
1 ölçü kuru beyaz fasulye
Soğan, tuz, salça, yağ, kırmızıbiber

Hazırlanışı:

Keşkeği ve fasulyeyi güzelce yıkayıp bir tencereye koyun. Üstüne çıkar su doldurup kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Suyu azalmışsa sıcak su ekleyin. Kuru fasulye yemeği gibi pişiyor. Sulu olacak. Pişince soğanı bir tavaya doğrayıp yağda çevirin. Salça, kırmızıbiber ekleyin. Bu sosu yemeğe ekleyip karıştırın. Suyu azsa su ekleyip özleşene kadar pişirin. Tuzunu unutmayın. Sıcak sıcak bol karabiberle servis edin. Karabiber çok yakışıyor. Yavaş yavaş pişer. İkindide de yağ-soğanını yapar. Biraz daha pişirir. Akşama mis gibi yemek hazırdır. Fasulye, nohut, karalahana hep bu şekilde pişer.

Afiyet Olsun.